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l’etichetta dei prodotti ittici
L'ETICHETTA DEI PRODOTTI ITTICI L’etichetta dei prodotti ittici ci fornisce una serie di importanti informazioni utili per un consumo consapevole e responsabile. Costituisce il primo vero approccio del consumatore con il prodotto, fornendo al consumatore stesso tutte...
Filiera VRM: premio Superior Taste Award
SUPERIOR TASTE AWARD L’International Taste Institute di Bruxelles ha premiato la qualità delle orate e dei branzini di filiera VRM con il Superior Taste Award premio focalizzato al 100% sul gusto. È un grande riconoscimento ricevuto per l’azienda, rappresenta il...
Filetti di orata alla mediterranea: una ricetta ricca di Omega 3
FILETTI DI ORATA ALLA MEDITERRANEA Il gusto si sposa con la leggerezza. Vi proponiamo un secondo piatto che richiama i buoni sapori del nostro mare, con gli ingredienti che maggiormente si inseriscono nella nostra dieta, come il pesce, i pomodorini, le olive e l’olio...
come sfilettare il pesce
IL PESCE A TAVOLA E LA TECNICA DELLO SFILETTARE Cucinare è un viaggio alla scoperta di aromi, sapori e colori. Tuttavia richiede una conoscenza di alcune tecniche di base. Oggi parleremo di una tecnica che si utilizza in cucina per ricavare dei filetti il più...
Branzino alle mandorle: una ricetta prelibata
IL GUSTO DELICATO DEL BRANZINO ALLE MANDORLE Il gusto delicato del branzino incontra la crocantezza delle mandorle. Un piatto ideale dal sapore invitante, da proporre in famiglia o nelle occasioni di convivialità con gli amici. Il vantaggio di questa ricetta filetti...
Filiera VRM: orate e branzini di qualità SUPERIORE
UNA FILIERA: l'impegno e la passioneQuella di VRM è una storia sui generis del panorama imprenditoriale italiano. Siamo a Verona e tutto è iniziato con la passione e l’intraprendenza dell’imprenditore italiano Ugo Biasin, che nel 2006 ha dato vita a VRM. Una realtà...