UNA FILIERA: l’impegno e la passione
Quella di VRM è una storia sui generis del panorama imprenditoriale italiano. Siamo a Verona e tutto è iniziato con la passione e l’intraprendenza dell’imprenditore italiano Ugo Biasin, che nel 2006 ha dato vita a VRM. Una realtà dinamica con 200 dipendenti e 5 sedi produttive in costante espansione. Ad oggi si conferma azienda leader nella commercializzazione di pesce fresco di elevata qualità e nell’allevamento di orate e branzini. Sin dai primi anni di attività VRM ha puntato sulla qualità e sull’affidabilità dei prodotti ittici, sodisfando quotidianamente ogni esigenza del consumatore e dialogando con i maggiori buyer internazionali. Il segreto di VRM? Riflettere i sapori autentici del mare a tavola.
UN PROGETTO DI FILIERA: le orate e i branzini
L’azienda VRM negli anni ha iniziato a sviluppare un progetto di filiera di orate e branzini.
Dal 2009 entra a far parte del gruppo il mangimificio NaturAlleva, specializzato in alimentazione per l’acquacoltura. Inizia in contemporanea l’attività di ricerca e sviluppo. Successivamente, il progetto di filiera si completa con l’acquisizione di un allevamento italiano a terra di orate e branzini, in vasche con acqua marina e a temperatura controllata. Nel 2012 inizia così l’attività di Civita Ittica. L’azienda nel 2014 esce dai confini nazionali e acquisisce allevamenti offshore di orate e branzini croati all’interno del Parco Nazionale delle Isole Incoronate. Inizia l’attività di Kornat Ittica.
Infine, nel 2015, gli allevamenti italiani si spostano nel mare aperto del Tirreno, sulle coste toscane.
Ogni allevamento ha uno specifico piano alimentare organizzato e controllato da NaturAlleva che garantisce una crescita ottimale, performante e sana ai pesci.
Ad oggi si conferma azienda leader nella commercializzazione di pesce fresco di elevata qualità e nell’allevamento di orate e branzini.
SUPERIOR TASTE AWARD: IL RISULTATO DAL MASSIMO PUNTEGGIO
Grazie all’alimentazione specifica di NaturAlleva, alle condizioni di allevamento ottimali negli allevamenti di Civita Ittica e Kornat Ittica e alla distribuzione efficace di VRM, le orate e i branzini hanno ottenuto il Superior Taste Award, prestigioso riconoscimento conferito dall’International Taste Institute. Offriamo l’eccellenza: il pesce fresco è stato testato da una giuria di 200 esperti del gusto professionale ed è stato valutato con un punteggio per la qualità superiore al 90% e valutazione massima di 3 STELLE. La certificazione Superior Taste Award è sempre più riconosciuta dai principali rivenditori in tutto il mondo e sta diventando determinante per il consumatore che deve confrontarsi con decine di prodotti tra cui scegliere.
