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Filiera VRM: orate e branzini di qualità SUPERIORE

Filiera VRM: orate e branzini di qualità SUPERIORE

UNA FILIERA: l'impegno e la passioneQuella di VRM è una storia sui generis del panorama imprenditoriale italiano. Siamo a Verona e tutto è iniziato con la passione e l’intraprendenza dell’imprenditore italiano Ugo Biasin, che nel 2006 ha dato vita a VRM. Una realtà...

le etichette dei prodotti raccontano i consumi

le etichette dei prodotti raccontano i consumi

consumi monitorati I prodotti monitorati dall' Osservatorio Immagino di GS1 Italy sono 128.111(alimentari e non alimentari) per 39 miliardi di euro di vendite (83% del sell-out totale di ipermercati e supermercati). Gli 11 fenomeni di consumo che esprimono aspetti...

il sushi al salmone? UN’ INVENZIONE NORVEGESE

il sushi al salmone? UN’ INVENZIONE NORVEGESE

IL PESCE A TAVOLA E LA TECNICA DELLO SFILETTARE Il sushi è una delle specialità culinarie orientali più apprezzate e diffuse ormai entrato in molti casi a far parte di pranzi e cene tra amici. Tra le diverse varianti, emerge quella con il salmone, che è molto...

FAO: pesca e acquacoltura in crescita del 1,5%

FAO: pesca e acquacoltura in crescita del 1,5%

crescita del 1,5% della produzione mondiale di pesca e acquacoltura   La pubblicazione semestrale della FAO che delinea gli sviluppi dei mercati globali di alimenti e mangimi, Food Outlook evidenzia l’aumento nell’anno corrente dell’1,5% della produzione mondiale di...

TARTARE DI ORATA con zenzero e pepe rosa

TARTARE DI ORATA con zenzero e pepe rosa

DELICATEZZA E FRIZANTEZZA CON LA TARTARE DI ORATA CON ZENZERO E PEPE ROSA. Morbidezza e sapore coniugati in una ricetta facile da realizzare e piacevole da assaporare: tartare di orata con zenzero e pepe rosa. Ottima da servire come antipasto, oppure per un pranzo...

Cassette per il pesce in polistirolo riciclabili e sostenibili 

Cassette per il pesce in polistirolo riciclabili e sostenibili 

sostenibilità delle cassette in polistirolo Le cassette per il pesce in polistirene espanso EPS o più comunemente polistirolo rappresentano l'imballo maggiormente utilizzato per la conservazione del pescato. Il materiale in EPS garantisce sicurezza igienica,...

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