sostenibilità delle cassette in polistirolo
Le cassette per il pesce in polistirene espanso EPS o più comunemente polistirolo rappresentano l’imballo maggiormente utilizzato per la conservazione del pescato.
Il materiale in EPS garantisce sicurezza igienica, leggerezza, impermeabilità e un isolamento termico ottimale per mantenere la temperatura di conservazione costante.
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polistirene: miglior isolante termico
Il polistirene espanso è il miglior isolante termico sul mercato che abbatte il rischio di interruzione della catena del freddo condizione necessaria per prevenire la deperibilità del prodotto ittico.
L’ intero settore ittico ( grossisti, pescatori, GDO, mercati del pesce) utilizza le cassette in polistirene anche per un’altra grande ragione ovvero la muffa. Il polistirolo non ammuffisce è privo di ogni valore nutritivo e ne inibisce lo sviluppa
eps: riciclo e l’ assenza nei mari
Dopo l’utilizzo le cassette per il pesce vengono raccolte, frantumate e compattate per essere poi completamente riciclate dando origine a una nuova materia prima.
Il polistirene espanso non è tra i principali responsabili dell’inquinamento dei mari. Diversi studi hanno dimostrato che i rifiuti in ambiente marino si depositano per il 94% sul fondo del mare ed in tale contesto l’ EPS è assente. AIPE e Federpesca hanno siglato un’intesa con l’obbiettivo di implementare e favorire i processi di economia nella filiera della pesca.
L’ industria EPS è impegnata a livello internazionale con l’iniziativa Operation Clean Sweep (OCS) a cui AIPE aderisce per azzerare qualsiasi rischio di dispersione di microplastica nell’ambiente marino.
In molti paesi tra cui Norvegia, Danimarca, Paesi Bassi e Grecia si raggiungono tassi di riciclo dei contenitori in EPS per il pesce, pari al 90%.
Lo sapevi che ..a fine gennaio 2022 è stato firmato un protocollo d’intesa tra il MITE e l’Associazione ambientalista Marevivo per promuovere l’utilizzo delle cassette per il contenimento e il trasporto dei prodotti ittici realizzate con materie prime rinnovabili quali il legno.
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Fonte: Sostenibilità delle cassette in polistirolo per il mercato ittico, Il pesce, 2 febbraio 2022.