da admin | Lug 29, 2022 | Curiosità
settore ittico colpito fortemente dalla guerra L’impatto della guerra in Ucraina colpisce fortemente il settore ittico in particolar modo merluzzo, granchi, salmone e del pollack, noto anche come merluzzo dell’Alaska. I flussi commerciali verso...
da admin | Lug 22, 2022 | Curiosità
IL POLPO MODIFICA LA SUA TRAMA E IL SUO COLORE IN BASE ALL’AMBIENTE Il polpo ha una straordinaria abilità, è in grado di cambiare repentinamente il suo aspetto. Si mimetizza! La sua pelle, come avviene anche in altri animali cefalopodi, assume un colore ed una...
da admin | Lug 1, 2022 | Curiosità
consumi monitorati I prodotti monitorati dall’ Osservatorio Immagino di GS1 Italy sono 128.111(alimentari e non alimentari) per 39 miliardi di euro di vendite (83% del sell-out totale di ipermercati e supermercati). Gli 11 fenomeni di consumo che esprimono...
da admin | Giu 24, 2022 | Curiosità
IL PESCE A TAVOLA E LA TECNICA DELLO SFILETTARE Il sushi è una delle specialità culinarie orientali più apprezzate e diffuse ormai entrato in molti casi a far parte di pranzi e cene tra amici. Tra le diverse varianti, emerge quella con il salmone, che è molto...
da admin | Giu 17, 2022 | Curiosità
crescita del 1,5% della produzione mondiale di pesca e acquacoltura La pubblicazione semestrale della FAO che delinea gli sviluppi dei mercati globali di alimenti e mangimi, Food Outlook evidenzia l’aumento nell’anno corrente dell’1,5% della produzione mondiale di...
da admin | Mag 20, 2022 | Curiosità
sostenibilità delle cassette in polistirolo Le cassette per il pesce in polistirene espanso EPS o più comunemente polistirolo rappresentano l’imballo maggiormente utilizzato per la conservazione del pescato. Il materiale in EPS garantisce sicurezza igienica,...
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