da admin | Ott 15, 2021 | Benefici del pesce
dieta mediterranea: la salute vien mangiando Il pesce è alla base di un alimentazione equilibrata e completa come quella presente nella Dieta Mediterranea, riconosciuta nel 2010 dall’Unesco, Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. dieta mediterranea: storia La...
da admin | Ago 20, 2021 | Curiosità
L’ETICHETTA DEI PRODOTTI ITTICI L’etichetta dei prodotti ittici ci fornisce una serie di importanti informazioni utili per un consumo consapevole e responsabile. Costituisce il primo vero approccio del consumatore con il prodotto, fornendo al consumatore stesso...
da admin | Ago 20, 2021 | Filiera
SUPERIOR TASTE AWARD L’International Taste Institute di Bruxelles ha premiato la qualità delle orate e dei branzini di filiera VRM con il Superior Taste Award premio focalizzato al 100% sul gusto. È un grande riconoscimento ricevuto per l’azienda, rappresenta il...
da admin | Ago 19, 2021 | Ricette
FILETTI DI ORATA ALLA MEDITERRANEA Il gusto si sposa con la leggerezza. Vi proponiamo un secondo piatto che richiama i buoni sapori del nostro mare, con gli ingredienti che maggiormente si inseriscono nella nostra dieta, come il pesce, i pomodorini, le olive e l’olio...
da admin | Ago 19, 2021 | Curiosità
IL PESCE A TAVOLA E LA TECNICA DELLO SFILETTARE Cucinare è un viaggio alla scoperta di aromi, sapori e colori. Tuttavia richiede una conoscenza di alcune tecniche di base. Oggi parleremo di una tecnica che si utilizza in cucina per ricavare dei filetti il più...
