da admin | Nov 26, 2021 | Curiosità
Perchè conservare il pesce fresco Conservare il pesce in modo corretto è un aspetto molto importante sia dal punto di vista igienico, sia gustativo sia economico (riduzione degli sprechi per mal-conservazione). Il pesce fresco arriva sulle nostre tavole avendo già...
da admin | Nov 19, 2021 | Benefici del pesce
Perché mangiare il pesce? Negli ultimi decenni grazie alle moderne tecnologie di conservazione e distribuzione , i prodotti ittici sono diventati sempre più disponibili sulle nostre tavole. Questo rappresenta un punto a favore considerando le caratteristiche...
da admin | Nov 12, 2021 | Curiosità
Il banco pescheria ideale Il reparto pescheria all’interno della GDO rappresenta un valore aggiunto per questo diventa sempre più rilevante anche il suo allestimento. Bisogna fare attenzione agli odori, a cosa esporre, alla pulizia, ai colori e a come disporre...
da admin | Ott 29, 2021 | Benefici del pesce
educare i bambini al pesce Il pesce è un alimento molto importante per i bambini perché è ricco di sali minerali, vitamine, grassi buoni e proteine di qualità. Inoltre contiene sostanze preziosissime per la crescita dei bambini, che possono mangiarlo fino a 3 volte a...
da admin | Ott 21, 2021 | Curiosità
IL pesce nelle cucine dell’impero romano Una vera e propria arte culinaria nella preparazione del pesce è quella del Mediterraneo. Egizi e Romani furono considerati dalle cronache del tempo degli esperti pescatori, essi praticavano la pesca in vari modi: con...
